La cerveza es una bebida alcohólica hecha de malta dulce o fermentada. También contiene lúpulo, el cual, además, es usado como aromatizante y para saborizar este producto naturalmente, según explica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.
Ahora bien, con el frecuente aumento de la temperatura en el planeta las personas optan por hidratarse y mantenerse frescos con diferentes tipos de bebidas. Normalmente, el agua y los sueros son las primeras bebidas cuando una persona entra en deshidratación, ya sea por calor o por otra variable, pero a la hora de refrescarse, ¿qué tan malo es tomarse una cerveza cuando hace mucho calor?
Cabe recordar e iniciar que el exceso de alcohol es perjudicial para la salud y que por ende su consumo debe ser moderado. Además, el consumo de cerveza en altas cantidades puede causar o aumentar el riesgo de deshidratación, por lo que en niveles de alta ingesta no es tan recomendable.
En este sentido, la Organización Mundial de la Salud (OMS) determinó que el consumo de cerveza en ambientes calurosos incrementa el riesgo de sufrir deshidratación, mal funcionamiento en órganos importantes como los riñones, hasta la falla renal en el peor de los casos.
Además, la cerveza y el alcohol en general afecta a la capacidad natural del organismo para regular la temperatura, lo que aumentaría la probabilidad de sufrir un golpe de calor, haciendo que la temperatura corporal suba a niveles peligrosos, lo cual puede generar la misma muerte, de acuerdo con la explicación que aporta la la American Heart Association (AHA por sus siglas en inglés).
¿Qué le pasa al cuerpo al tomar cerveza todos los días?
La cerveza suele hacerse con cebada en la mayoría de los países, pero, también se emplea trigo, arroz, o mijo. Suele ser un buen acompañante para las comidas debido a su sabor amargo y además, “el consumo de cerveza, de forma moderada en adultos sanos no gestantes y que no consuman fármacos con los que el alcohol pueda interferir, se relaciona con algunas propiedades beneficiosas sobre la salud”, explica la misma institución.
Lo anterior, se debe a que la cerveza contiene niveles bajos de azúcar, casi nada de materia grasa y bajo contenido en sodio. Además, aporta fósforo al organismo y contiene vitaminas del grupo B, como la B12.
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Por otro lado, el portal especializado en gastronomía y los componentes de la comida GastroLab listó una serie de factores negativos que puede traer el consumo diario de esta bebida:
- Subir de peso: varios estudios científicos aseguran que no hay nada específico de la cerveza que produzca gordura abdominal, por lo que las calorías que engordan provienen del alcohol que esta puede contener. Cada cerveza puede contener hasta 35 gramos de carbohidratos.
- Entrar en depresión: un estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina del Centro Nacional de Biotecnología señala que quienes consumen grandes cantidades de alcohol a diario pueden padecer depresión, comparados, con aquellos que moderan su consumo.
- Padecer hipertensión: la tensión arterial podría subirse si se consumen más de tres cervezas diarias. El problema de este tipo de enfermedades es que suelen repercutir en el corazón.
- Incrementa el riesgo de muerte prematura: la Biblioteca Nacional de Medicina del Centro Nacional de Biotecnología e Información, si se bebe cerveza en exceso y con frecuencia podría el organismo tener “un riesgo de padecer muerte prematura, que quienes beben de forma moderada o no consumen nada de alcohol”, explica GastroLab.
- Padecer enfermedades hepáticas: si se consumen más de 30 gramos al día de cerveza, es posible que se presente cirrosis en el organismo y desencadene una enfermedad hepática grave.
SEMANA
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