Se podría decir que como sociedad cada vez tomamos más conciencia de aquellos alimentos que tomamos, de su procedencia y el tratado de sus ingredientes y elegimos que, cuanto más naturales sean, mejor.
Hay ocasiones en las que las características de alimentos que tenemos delante nos hacen saltar las alarmas, como ha ocurrido en China con los helados de la conocida marca Zhongxuegao, que han generado polémica en las redes sociales.
Lo de comerse un helado, en cualquier época del año, es una acción bastante ligera, y es que queremos evitar a toda costa que este comience a derretirse y nos manchemos de pies a cabeza, pero, ¿y si se trata de helados que no se derriten? Aunque parezca una auténtica contradicción, existir, existe.
Helados a prueba de fuego
Hace unas semanas, Zhongxuegao, una empresa china de helados conocida por sus productos de alta calidad, se volvió viral en las redes sociales después de que un usuario publicara fotos y videos de un helado de la marca junto a un termómetro que marcaba 31 grados centígrados.
Según la publicación, el helado se había mantenido a esa temperatura durante aproximadamente una hora y media, pero se encontraba intacto, no se había derretido ni un poco.
La publicación, que no tardó en levantar revuelo, incitó a otras personas a realizar sus propios experimentos, incluido acercar una llama de fuego a estos helados para ver si se derretían.
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El video de un usuario utilizando un soplete de cocina para derretir uno de los helados de la marca se volvió viral. Aunque el exterior del helado se quemó, no se derritió de la manera esperada, y eso solo agregó, y cientos de vídeos similares comenzaron a invadir las redes causando una preocupación entre los consumidores por la dudosa salubridad del producto.
Para zanjar la polémica, la marca de helados emitió un comunicado donde aseguró que se trata de un ‘agente que aumenta la viscosidad’ el que evita que el helado se derrita fácilmente, pero aseguró a todos que su producto cumplen con los estándares nacionales de seguridad alimentaria.
GASTRONOMÍA
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