En los últimos años, los estadounidenses han enfrentado una creciente incertidumbre en torno al precio de los huevos, lo que ha llevado a muchos a buscar alternativas para evitar las fluctuaciones del mercado.
Una de estas soluciones es la adopción de gallinas en casa, una tendencia que ha ganado popularidad entre los consumidores.
Una empresa que ha capitalizado esta necesidad es ‘Rent the Chicken’, fundada en 2013 en las afueras de Pittsburgh, Pensilvania.
Esta compañía ofrece a sus clientes la posibilidad de alquilar entre dos y cuatro gallinas, asegurando así el suministro de huevos frescos y sin variaciones de precio.
Jenn Tompkins, cofundadora de la empresa, confirma el aumento en la demanda: “Desde luego que sí”, declaró en una entrevista con EFE.
Tompkins explica que alquilar gallinas proporciona a los clientes tranquilidad, ya que no deben preocuparse por el costo de los huevos, la escasez o las restricciones de compra. “Solo tienen que salir a su patio y recogerlos”, añade.
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La crisis de precios de los huevos en Estados Unidos comenzó a intensificarse a finales de 2022, impulsada por un brote de gripe aviar que resultó en el sacrificio de más de 100 millones de gallinas ponedoras.
Según la Oficina de Estadísticas Laborales, el precio de los huevos alcanzó un primer pico en enero de 2023, durante la administración del presidente demócrata Joe Biden.
Sin embargo, en febrero de ese mismo año, bajo la administración de Donald Trump, el precio rompió todos los récords, alcanzando los 5.89 dólares por docena.
Recientemente, el portal Trading Economics informó que a principios de marzo de 2023, el costo promedio por una docena de huevos superaba los 8 dólares.
Trump ha criticado en numerosas ocasiones a su predecesor, responsabilizándolo de la crisis de precios que enfrenta el país.
Aunque el Departamento de Agricultura ha señalado que los precios han comenzado a estabilizarse, situándose en torno a los 3 dólares, los cambios en el mercado, las limitaciones de compra en algunos supermercados y la escasez de productos en los estantes han llevado a muchos ciudadanos a buscar soluciones alternativas como el alquiler de gallinas.
